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초급
뼈없는 닭발볶음
레시피 ID: 3665091
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
요즘 닭발에 콜라겐 이하 좋은 성분이 많이 있다고 드시는분들이 많은데 좋기도 하지만 기름기가 없어서 너무 좋아요.
재료
주재료
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🍽️ 소금1 작은술
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🍽️ 대파2 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 고춧가루2 큰술
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 들기름1 작은술
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 고추장2 큰술
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 뼈없는 닭발500 g
조리 순서
1
닭발은 소금을 넣어 바락바락 주물러 주세요. 잡냄새도 빠지고 불순물도 떨어져요. 맑은 물이 나올때지 헹구어 줍니다,
2
팬에 닭발과 청주 넣고 볶듯이 익혀줍니다,
3
분량의 양념재료를 섞어주세요
4
예열된팬에 섞어둔 양념을 붓고 바글 바글 끓여 주세요
5
양념에 수분이 졸아들고 나면 데쳐 두었던 닭발을 넣고재빨리 볶아 줍니다,
6
양념이 골고루 섞이면 양파와 대파를 넣고 더 볶아 주세요