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아무나

매콤한 오징어볶음 ♥

레시피 ID: 6838008 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오징어 다들 좋아하세요?
저는 은근 씹는 식감이 좋아서, 아주 사랑한답니다
밥에 샥샥 비벼 먹는 오징어볶음 한번 만들어 보실까요?

오징어를 깨끗히 씻은 다음에 팔팔 끓는 물에 오징어를 삶아 주세요! 한번 데치는 작업을 하는게 식감을 더욱 살려주더라구요!

당근과 호박을 길고 얇게 썰어주시고 , 양파는 채를 썰어준비하세요.

데친 오징어는 호박과 당근의 길이 만큼 잘라주세요!

팬을 달군후 다진마늘2T를 넣고 잘 섞어주세요. 마늘 향이 나도록 볶아주세요~~~~~!

고춧가루 3T, 진간장 10T, 설탕 4T, 고추장1T, 후춧가루조금을 넣으며 양념을 만들어 줍니다.

5의 양념에 물 1/2컵을 넣고 팔팔 끓여주세요.

양념이 끓기 시작하면 데친 오징어를 넣고 잘 섞어주세요.

오징어에 양념이 골고루 베이면 준비한 야채도 넣어주세요!

오징어랑 야채에 양념이 베이고 야채가 익어가면 송송썬 대파와 청양고추를 넣고 볶아주세요!

짠!!! 이제 완성되었답니다!