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![[식약처] 전복내장밥](/assets/img/bg3.jpg)
중급
[식약처] 전복내장밥
레시피 ID: 6986531
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
건강하고 맛있는 손님맞이 요리레시피를 소개합니다.
태그
#삼삼한밥상
#삼삼한밥상10권
#캠핑요리
#나트륨당류저감요리
#마이나슈
#식품의약품안전처
재료
주재료
-
🍽️ 칵테일새우25 g
-
🍽️ 참기름15 g
-
🍽️ 다진마늘7 g
-
🍽️ 단호박25 g
-
🍽️ 당근15 g
-
🍽️ 후춧가루1 g
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🍽️ 소주15 g
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🍽️ 바지락살25 g
-
🍽️ 청주5 g
-
🍽️ 찹쌀50 g
-
🍽️ 전복1 개
-
🍽️ 연근25 g
-
🍽️ 마늘기름15 g
조리 순서
1
전복은 살과 내장을 분리하고, 전복내장과 소주는 믹서에 간다.
2
불려 놓은 찹쌀은 참기름과 마늘기름에 볶는다.
3
연근, 당근, 단호박은 작게 썰어 각각 팬에 볶아 꺼낸다.
4
전복 살은 작게 썰고, 칵테일새우, 바지락살, 다진 마늘, 청주와 함께 팬에 살짝 볶아 꺼낸다.
5
식용유 두른 팬에 간 전복내장을 볶다가 쌀을 넣어 볶고, 채소를 넣어 볶는다.
6
볶은 새우와 바지락을 넣은 뒤 볶아 마무리한다.