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초급
남편을 위한 집에서 즐기는 닭갈비
레시피 ID: 6878499
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아이 둘 다 자라 집 떠나고 없으니 고기가 먹고 싶다며 남편이 사 온 닭살로 닭갈비를 만들어 보았습니다.
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 숟가락
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🍽️ 대파2 대
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 멸치육수2 컵
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 양배추1/4 통
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🍽️ 진간장2 숟가락
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🍽️ 물엿2 숟가락
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🍽️ 청양초3 개
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🍽️ 붉은 고추2 개
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🍽️ 닭고기400 g
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🍽️ 매실 진액2 숟가락
조리 순서
1
채소는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 간장, 물엿, 고춧가루, 매실진액, 고추장, 멸치육수 1컵, 마늘을 넣어준다.
2
고기가 반쯤 익으면 당면을 넣고 볶아준 후 썰어둔 양배추와 당근, 양파를 넣어준다.
3
당면이 들어가면 물기가 줄어들어 다시 자작하게 부어준다.
4
깨소금, 참기름, 대파를 올려 마무리한다.
