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초급

중화풍 토마토 계란 볶음

레시피 ID: 6532908 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

부드러운 맛에 반하는 중화풍 토마토 계란 볶음 토마토 계란 볶음 좋아하세요? 이것도 약간 호불호가 있을 것 같은데요 토마토와 계란의 영양이 워낙 좋은데 이 두 가지가 만나 맛도 훨씬 좋다는 거 만드는 방법도 간단하고 맛있어서 일품요리로 손색없습니다.

대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주고, 토마토는 꼭지 부분을 제거하고 6~8등분 해 줍니다. 계란은 소금, 후춧가루를 넣고 곱게 풀어준 뒤 중불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 계란을 스크램블하듯 반쯤 익혀 따로 덜어 줍니다.

팬에 식용유 반 큰술을 두르고 대파, 다진 마늘을 먼저 볶아주다가 대파와 마늘향이 나면 썰어둔 토마토를 넣고 볶아 줍니다. 국물이 생기면 센 불로 올린 뒤 굴소스, 케첩을 넣고 볶아준 뒤 미리 익혀둔 계란을 넣고 섞어 줍니다.

부드럽고 맛있는 중화풍 토마토 계란 볶음 완성되었네요..