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아무나
여름반찬 매콤하게 볶은 고구마줄거리볶음
레시피 ID: 6853350
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오라버니께서 고구마줄을 밭에서
따다주셨네요.
얼른 껍질을 벗겨서 볶아 먹어야 겠어요.
고구마줄거리볶기
따다주셨네요.
얼른 껍질을 벗겨서 볶아 먹어야 겠어요.
고구마줄거리볶기
태그
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#밑반찬
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#밑반찬만들기
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 고춧가루1.5 스푼
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 들기름1/2 스푼
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🍽️ 통깨1 스푼
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🍽️ 멸치액젓1.5 스푼
-
🍽️ 고구마줄기적당량
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🍽️ 식용유 + 들기름2 스푼
조리 순서
1
일단 물을 끓여주세요.
2
고구마줄 벗긴것을 끓는 물에 넣고 삶아주세요.
3
고구마줄을 쌂은후에 소쿠리에 받쳐서 찬물에 씻어 주세요.
4
식용유와 들기름을 두룬후 고구마줄을 넣어볶아 주었어요.
5
식용유+들기름, 멸치액젓, 다진마늘, 대파, 통깨, 들기름을 준비했어요.
6
고춧가루도 준비해 주었어요.
7
멸치액젓과 다진 마늘넣고~
8
고춧가루도 넣고~ 볶아주면돼요.
9
통깨를 넣어주고 마무리해주세요. 오랫만에 고구마줄을 볶았더니 정말 맛 있네요. 밥 한공기 뚝딱먹었어요.