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말복 _ 맛있게매운 쭈꾸미볶음 덮밥으로~~
아무나

말복 _ 맛있게매운 쭈꾸미볶음 덮밥으로~~

레시피 ID: 6939344 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
일식

레시피 소개

말복 복달임 대신먹은
쭈꾸미덮밥 입니다
​
매콤매콤~~
기분좋게 매운맛으로 즐기는 쭈꾸미볶음
맛나고 좋네요 ㅎ
말복 복달임 생각나지 않을만큼..

태그

#쭈꾸미 #쭈꾸미볶음 #쭈꾸미덮밥 #한그릇요리

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 참기름
    1/3 T
  • 🍽️ 멸치육수
    1/3 컵
  • 🍽️ 다진마늘
    1/2 T
  • 🍽️ 다진파
    1/2 대
  • 🍽️ 당근
    약간
  • 🍽️ 고추장
    1.5 T
  • 🍽️ 올리고당
    1/2 T
  • 🍽️ 매실액
    1 T
  • 🍽️ 깻잎
    6 장
  • 🍽️ 고운고춧가루
    1/2 T
  • 🍽️ 쭈꾸미
    500 g
  • 🍽️ 굴림만두
    6 개

조리 순서

1

고추장, 고운고춧가루, 다진마늘, 다진파, 매실액, 간장넣고 밑간한 양념쭈꾸미 팬에올리고 센불로 볶아요

조리 과정 1
2

당근, 양파넣고 쉐킷쉐킷~

조리 과정 2
3

오래 볶으면 질겨지므로 센불로 재빨리 볶아야해요

조리 과정 3
4

쭈꾸미 70%정도 볶아졌을즈음 굴림만두 넣고 함께 볶을게요 왜? 아무래도 양이 적을 것 같아서.. ㅎㅎ 덮밥 할 것이라 멸치육수 1/3컵도 부어 주었어요

조리 과정 4
5

국물 졸아들면 깻잎넣고 잘 섞은 후 참기름 톡~~ 마무리해요

조리 과정 5
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