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아무나

저녁 감자반찬 감자요리 매운 감자채볶음 감자채파프리카볶음

레시피 ID: 7012728 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤하게 볶은 감자반찬 매운 감자채볶음입니다 평소 해 먹던 하얀 감자채볶음 말고 매운 양념에 볶아 먹었는데 은근 마성의 맛이더라구요ㅎ

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 프라이팬 완성접시

감자는 굵직하게 채 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프

2가지색 파프리카도 채 썰어 주면 재료 준비 끝!

채 썰은 감자는 물에 한번 헹궈 전분기를 빼고 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~ 믹싱볼 , 채반

팬에 식용유 약간 두르고 감자채 넣어 겉면 가장자리가 하얀색으로 바뀔때 까지 30초 정도 볶아 주세요~ 프라이팬 , 요리스푼

적힌 분량의 간장, 물, 고추장, 고춧가루, 황설탕을 넣고 채 썰어 둔 파프리카도 넣어 주세요~

감자에 양념이 스며 들도록 1분 정도 달달 볶아 주세요~

뚜껑 닫고 감자가 완전히 익도록 2분만 기다려 주세요~

적힌 분량의 물엿, 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~ 몇번 뒤적거려 볶아 마무리하면 감자채파프리카볶음 완성입니다