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아무나

매콤 오리불고기

레시피 ID: 6894631 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

태풍 솔릭의 북상소식인데요
피해없이 조용히 지나가면 좋겠습니다
오랜만에 매콤 오리불고기 만들었어요
매콤하게 먹고나면 개운하니 기분도 좋지요 ㅎ

오리불고기용 고기는 고추장, 간장, 다진마늘, 생강즙, 맛술넣고 밑간해서 사용해요

달군팬에 고기 올리고 지글지글 구워 기름부터 빼 줍니다 오리고기 기름은 나쁘지 않다하지만 그래도 넘 기름지면 거시기 하지요, 날도 더운데..

바짝 구워 기름기는 키친타올로 닦아 냅니다 고기 700g 이었는데 구워 기름기 빼고나니 고기가 확 줄어 들었어요 ㅎ

양파넣고 쉐킷쉐킷~~ 채소는 따로 볶아서 합채해도 됩니다 저는 같이 볶았어요 생으로 먹어도 되는 채소들이므로..

고기에는 간 되어 있는데 채소에 간 없으면 맛이 별로지요 고추장, 매실액, 맛술넣고 센불로 휘리릭~~ 고기 밑간용 양념 남겼다가 사용해도 됩니다

오리불고기 맛있게 완성입니다 참기름 톡~ 마무리해요 ㅎ