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초급

표고버섯 어묵볶음

레시피 ID: 7033516 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

보들보들한 어묵과 쫄깃한 버섯의 조합. 단짠단짠한 맛에 젓가락을 멈출 수가 없죠 빨갛게 볶아도 간장양념으로 단짠단짠 볶아도 인기 만점인 어묵볶음~~ 한접시 만들어 놓으면 순식간에 없어지는 표고버섯 어묵볶음 만들어봐요

도마 조리용나이프 볼 조리용스푼 프라이팬 키친타월 찬기

어묵은 끓는 물을 부어 기름기를 제거하고 세로 2등분 후 길쭉하게 썰어요 도마 , 조리용나이프

표고버섯은 키친타월로 표면을 닦은 후 어묵과 같이 길쭉하게 채썰어요 키친타월 표고버섯 손질법

양파는 채썰고 대파는 어슷하게 썰어요 양파 손질법

볼에 참기름과 통깨를 제외한 양념재료를 넣고 양념장을 만들어요 볼 , 조리용스푼

팬에 식용유를 두르고 양파를 넣어 투명하게 볶다가 어묵을 넣어 꼬들하게 볶아요

어묵이 꼬들해지면 가장자리로 밀어놓고 가운데 만들어 둔 양념장을 넣어 끓여요

표고버섯을 넣어 양념이 스며들도록 볶다가 대파를 넣어요

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려요