당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

고추장 황태채 볶음, 북어채 무침 만들기

레시피 ID: 6985403 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

고추장 황태채 볶음 해봤어요 많이 어렵지 않으니 한번 해보세요

북어채는 먹기 좋은 크기로 가위로 자르거나 손으로 뜯어 손질해 주세요

물을 부어가면서 촉촉해질 때까지 물을 넣어주세요

적당히 부드러워졌으면 간장 한 큰 술, 들기름 1 큰 술을 섞어 넣어주세요 미리 초벌 양념을 하면 간이 쏙 배어서 더 맛있게 드실 수 있어요

조물조물 무쳐줍니다.

그런다음 웍에 넣어 살짝 볶아주세요 중불

색이 노릇노릇해질 때 가지 볶아주세요

다진 마늘, 다진 파, 고추장, 고춧가루, 스테비아 설탕, 맛술을 넣어주세요

웍에 섞어둔 양념을 넣어 볶아줍니다. 기름은 넣지 않아요 바글바글 끓여줍니다. 약불

볶아진 양념에 초벌 한 황태채를 넣어줍니다. 불은 약한불로 유지해 주세요 불이 너무 강하면 탈수가 있으니 잘 지켜보셔야 해요

빠른 속도록 양념이 잘 묻도록 볶아 줍니다.

마지막에 들기름으로 마무리해주세요 통깨를 넣어주면 완성입니다.

밥반찬 도시락 반찬으로도 좋은 맛있는 고추장 황태채 볶음이 완성됐습니다