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중급

주발 밥상, 오디밥/무생채/호박볶음/가지전

레시피 ID: 7014443 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

난이도

중급

카테고리

한식

주발 밥상, 오디밥/무생채/호박볶음/가지전

믹싱볼 도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 면기 소스볼 찬기 솥

얼려두었던 오디를 꺼내 솥 , 찬기

쌀과 함께 밥을 지어준다.

무는 채 썰어주고 실파도 송송 썰어 준비한다. 믹싱볼 , 조리용나이프 , 도마

무에 소금, 고춧가루를 넣고 색을 입혀준다. 조리용스푼

멸치액젓, 마늘, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

마지막에 실파를 넣고 살살 버무려준 후

호박과 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아준 후 썰어둔 호박과 홍초를 넣어준다. 프라이팬

액젓으로 간을한 후 호박이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고

계란, 실파, 소금을 넣고 풀어둔다. 면기

가지는 먹기 좋게 썰어준다. 가지 손질법 레시피

팬에 식용유를 두르고 부침가루, 계란물을 입혀 앞뒤 노릇하게 구워준다.

접시에 정갈하게 담아 초장을 곁들인다. 접시 , 소스볼