당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
차돌박이숙주볶음
레시피 ID: 6894758
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
차돌박이숙주볶음!!맛도 영양도 저렴한가격에 한끼하고가세요~!!
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 스푼
-
🍽️ 참기름4 스푼
-
🍽️ 설탕1/2 스푼
-
🍽️ 굴소스7 스푼
-
🍽️ 전분가루2 스푼
-
🍽️ 우삼겹2 인분
-
🍽️ 통마늘좋아하는만큼적당량
-
🍽️ 숙주좋아하는만큼적당량
조리 순서
1
통마늘(통마늘먹는게 거북하신분은 슬라이스치기)참기름으로 밑간을해주세요!!
2
밑간하고난후에 양념을 재운다는 개념으로 납두시고 그동안 굴소스7스푼에 소금살짝!!준비해두는 센스!!
3
대충 밑간한 우삼겹을 후라이팬에 우삼겹을 살짝익힌다는 개념으로 약불로 살살익혀주세요
4
살짝익힌 우삼겹에 숙주나물 투척!!!
5
좀전에 만들어놧던 굴소스를 넣어주시는데 넣으시기전에 소스는 한번에 넣으시지마시고 조금씩 넣으시면서 간봐가면서 넣으셔야되요!!안그럼 짜질수가있어요
6
살살볶으시면서 전분가루준비하기!!전분가루에 물을넣으시고 휙휙!
7
전분가루 준비하셨으면 어느정도 고기가 다익었다~하실때 밥숟가락으로 전분물을4번정도 넣어주세요!! 전분가루를 왜넣나?하고 궁금하시죠? 그이유는 우삼겹이 기름도많고 느끼하고 숙주나물은 수분이많기때문에 물이생길수가있어요!!이건 볶음요리기때문에 수분이생기면 물에빠진 고기죠..ㅠ 전분을넣으면 수분도 날라가고 느끼함까지 잡아주는 그런역활을한다는 사실!!!
8
완성!!!!! 모양은이래도 맛이최공!!
9
남편이 맛있다고 밥두공기 호로록!! 애들밥반찬에도 최고!! 초보도 쉽게따라할수있고 재료비도 조금들고 한끼먹기 최고죠