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아무나

'소세지 야채볶음' 초간단 반찬레시피 !

레시피 ID: 6845858 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

기본적인 반찬 중 '소세지 야채볶음'을 빠뜨릴 수 없죠! 짭조름하고 매콤해서 반찬으로 제격이에요~ 간단하지만 맛있게 만들어놓고 반찬걱정 덜어봐요 :)

재료를 준비해주세요! 자투리 채소들을 활용하시면 좋아요 ~^^

고추장1T/ 케쳡1T/ 올리브오일 1T/ 꿀 1t(혹은 설탕, 물엿)/ 후추 1t 넣고 양념을 만들어주세요.

팬에 기름을 두르고 중불에 소세지부터 볶습니다. (소세지를 먼저 볶으면 기름에 향이 베여 다른 재료들도 함께 잘어울어집니다.)

소세지가 노릇하게 구워질 때쯤, 감자와 당근을 넣고 볶아줍니다.

감자가 반쯤 투명해 지면 양파와 애호박도 넣고 볶습니다.

양파와 애호박을 볶다가 다진마늘 1t 넣고 향내며 볶아주세요.

양파가 투명해질 때까지 잘 볶아주다가, 만들어둔 양념을 넣고 잘 섞습니다. (양념과 재료들이 너무 건조하면 물을 조금 섞어 넣으셔도 좋습니다.)

어린잎 시금치는 가장 나중에 잠깐 볶아주세요. (1분가량) 불을 끄고 참기름 2~3방울로 마무리합니다.

식혔다가 반찬통에 넣고, 냉장보관합니다.