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아무나

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

레시피 ID: 6838418 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

맛의 풍미가 더해지는 새우젓 호박볶음이에요.
간단한 밑반찬이랍니다.

애호박과 당근은 반달로 썰어주시고요.양파는 채 썰어주세요. 대파는 다져주시고 홍고추도 송송 썰어주세요.(미리 썰려있던 거라 사진에선 빠졌어요) 모양은 크게 뭐 상관은 없으니까 먹기 좋게만 잘라주시면 될듯해요.

식용유를 두르고 양파부터, 향이 올라오면 당근도 함께 볶아주세요. 그냥 어느 정도 살짝만 볶아주시면 돼요. 이후에도 조금 더 볶게 되니깐요. 전 식감이 살아있는 게 좋더라구요 >. <

애호박을 넣어 2분가량 정도 볶아주세요. 애호박 역시 저는 식감을 좀 살려줬어요 >. <

살짝 볶고 나면 다진 마늘 0.5스푼과 새우젓 1스푼을 넣어 골고루 볶아주세요. 간은 조금 입맛에 맞춰 조절해주셔야 하는 부분이에요^^ 반 스푼 넣어보시고 가감해주시는 걸로!

다진대파와 홍고추를 넣어 살짝 휘리릭 해주신다음!

깨 1스푼과 참기름 작은 1스푼 넣어 마무리해주시면 끝이에요.