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초급
쉽고 간단한 밑반찬 만들기/ 백종원호박볶음 맛있어요!
레시피 ID: 6958568
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
호박을 너무 좋아해서 호박전도 자주 먹는데 이번에는 밥반찬으로 너무 맛있고 고소한 호박볶음을 소개해보려고해요. 백종원호박볶음 간단하게 만들어볼게요!
태그
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#애호박
재료
주재료
-
🍽️ 물3 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 들기름2 T
-
🍽️ 당근적당량
-
🍽️ 애호박적당량
-
🍽️ 통깨1 꼬집
-
🍽️ 새우젓0.3 T
조리 순서
1
애호박은 반달썰기로 썰어주세요. 그리고 당근도 채썰어주었습니다. 애호박, 당근 당근대신 양파를 넣어주셔도 되요. 저는 이럴때라도 당근을 많이 먹기위해 당근을 사용해서 요리했어요.
2
달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진마늘도 넣어 잘 볶아줍니다.
3
들기름이 끓으며 마늘향이 솔솔 올라오면 호박을 넣고 살짝 볶아줍니다.
4
당근도 같이 넣어주었어요. (양파를 준비하신분들도 이때 넣어주세요.)
5
너무 뻑뻑하거나 수분이 없이 볶아진다 싶으시면 물도 조금 추가해줍니다. 저는 물 3스푼을 넣고 볶았어요.
6
맛있게 잘 익어가고 있어요. 호박이 망가지지않게 잘 볶아주세요.
7
호박이 슬슬 익어갈때쯤 새우젓을 넣어주었어요. 새우젓이 집집마다 짠 정도가 다르므로 입맛에 맞게 넣어주세요. 제가 가지고 있는 새우젓은 좀 짠 편이라 조금만 넣어주고 새우젓 국물을 아주 조금 넣어주었어요. 그리고 잘 볶아주세요. 호박이 익으면 요리 완성이예요. 새우젓 처음부터 새우젓을 많이 넣지 마시고 간을 보며 추가해주시는걸 추천합니다. 간이 심심하면 새우젓 국물이나 소금을 조금 넣어 간을 맞춰주세요.
8
위에 깨 한꼬집 먹음직스럽게 올려주면 백종원호박볶음 완성입니다. 뜨끈한 밥 위에 방금 한 호박볶음을 올려서 먹으면 정말 맛있어요. 들기름의 고소함이 너무 좋아요. 남녀노소 입맛에 맞는 백종원호박볶음으로 맛있는 반찬 만들어보셔요!