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![[식약처] 대하마늘 볶음밥](/assets/img/b1.jpg)
중급
[식약처] 대하마늘 볶음밥
레시피 ID: 6998963
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.
태그
#식품의약품안전처
#나트륨당류저감요리법
#마이나슈
#삼삼한밥상11권
#대하
#마늘
#볶음밥
재료
주재료
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🍽️ 마늘10 g
-
🍽️ 양파30 g
-
🍽️ 당근20 g
-
🍽️ 쌀90 g
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🍽️ 식용유5 g
-
🍽️ 청고추1 개
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🍽️ 파10 g
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🍽️ 깻잎2 장
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🍽️ 숙주50 g
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🍽️ 생강5 g
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🍽️ 대하3 마리
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🍽️ 저염 간장5 g
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🍽️ 대추2 알
필요한 조리도구
냄비
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
대나무찜기
조리 순서
1
새우는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 깨끗이 씻는다. 도마 , 조리용나이프
2
찜기에 새우와 생강을 넣어 약 5분 정도 찐다. 대나무찜기
3
마늘은 납작 썰고, 당근과 양파, 파, 깻잎, 청고추, 대추는 굵게 다진다.
4
숙주는 꼬리를 떼어 다듬고, 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비
5
팬에 식용유를 두른 뒤 손질한 채소를 넣어 볶는다. 프라이팬 , 조리용스푼
6
밥과 새우를 넣어 볶고, 저염간장을 넣어 볶아 마무리한다.