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아무나
원팬으로 만드는 시금치고등어카레라이스 만드는 법
레시피 ID: 6930294
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
일식
레시피 소개
집에 시금치가 아직 많이 남아서 뭘해먹을까 하다가 급 카레가루가 생각이났어요
근데 안에 들어갈 고기는 없고 근데 카레고등어구이는 자주 해먹으니까 그래서 아예 넣어보자 생각해서 만들어본 시금치고등어카레라이스랍니다!
근데 안에 들어갈 고기는 없고 근데 카레고등어구이는 자주 해먹으니까 그래서 아예 넣어보자 생각해서 만들어본 시금치고등어카레라이스랍니다!
태그
#원팬
#초간단
#카레
#이색카레
#시금치
#고등어
#시금치고등어카레라이스
#카레라이스
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 물2000 ml
-
🍽️ 밥2
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 시금치4 뿌리
-
🍽️ 달걀2
-
🍽️ 감자 작은거3 개
-
🍽️ 카레가루3 T
-
🍽️ 고등어1 마리
-
🍽️ 감자 큰거1 개
조리 순서
1
당근은 원형모양으로 썰어줍니다
2
그리고 4등분해주세요(깍둑썰기) 약간 두께감은 있는게 좋아요!
3
감자도 세로로 썰어줍니다 약간 두께감은 있는게 좋아요!
4
그리고 4등분으로 썰어줍니다(깍둑썰기)
5
양파는 반으로 달라 또 한번 가로로 반으로 썰어주세요
6
그리고 역시 깍둑모양으로 썰어줍니다
7
시금치는 뿌리를 먼저 제거해줍니다
8
흐르는 물에 잔여물이 남지 않도록 깨끗하게 씻어주세요
9
잘 씻은 시금치는 4등분썰어서 준비합니다
10
고등어는 흐르는 물에 싯어서 준비합니다 가시가 없는 손질고등어를 구매하세요~ 아니면 가시는 직접 다 발라내주셔야합니다!
11
고등어를 반으로 썰어줍니다
12
그리고 양파 크기만큼 썰어주세요
13
물 600ml에 카레가로 1.5T를 넣어주세요
14
카레가루가 잘 녹을 수 있게 잘 섞어줍니다
15
냄비나 오목한 웍에 기름을 두르고 양파,감자, 당근을 넣고 달달 볶아줍니다 강불
16
양파가 투명해지기 시작하면 고등어도 넣고 볶아주세요 강불
17
고등어가 60~70정도 익으면 카레물을 넣어줍니다 강불
18
그리고 남은 1400ml정도의 물도 다같이 넣고 팔팔 끓여주세요 강불
19
물이 1/3정도로 졸아들면 남은 카레가루를 넣어줍니다
20
카레가루가 들어가고 부터는 잘 섞어주세요
21
달걀은 원하는 익기로 프라이를 만들어줍니다
22
카레가 자작하게 졸면 시금치를 넣고 1분 정도 조금만 더 끓여주세요 중불 시금치 익기는 원하시는 대로 하시면 되지만 너무 익으면 풋내가 날수도 있으니 주의하세요!
23
그릇에 담아서 완성~!