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초급
감자오뎅볶음 만들기
레시피 ID: 6089757
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
여름반찬 만들기 감자오뎅볶음을 소개합니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 고춧가루1 스푼
-
🍽️ 물3 스푼
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 다진파적당량
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 미림1 스푼
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🍽️ 감자1 개
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 물엿1
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🍽️ 오뎅4 장
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🍽️ 매실액기스2 스푼
조리 순서
1
감자는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2
이번 간장양념은 평소와 같이 간장 3스푼, 물 3스푼으로 1: 1을 맞춰주었어요. 고춧가루 1스푼, 미림 1스푼, 매실액기스 2스푼, 깨소금약간...다진마늘반스푼정도... 감자와 오뎅의 양에 따라 간장과 물의 비율을 1:1로 해서 조릴 경우 짜지니까요...물을 함께 넣어주셔야 한답니다.
3
간장 양념을 붓고 먼저 감자를 익혀주었어요. 오뎅보다는 감자가 익는 시간이 더 많이 걸리니까 감자에 양념을 넣고 5~8분정도 졸여지면 그때 오뎅을 넣어서 마무리 할 수 있었답니다.
4
파 넣고 다시한번 졸여주었네요. 노릇노릇 짭쪼름한 감자가 맛있게 익어가고 있었지요. 이제 슬슬 오뎅을 적당한 크기로 자르고 준비해주세요.
5
오뎅을 넣고 5분정도만 더 졸여주시면 된답니다. 이때 물엿을 한스푼에서 2스푼 정도 넣어서 윤기나는 감자오뎅조림으로 탄생시켜 맛깔나는 밑반찬종류로 탄생시킬 수 있어요. 달달하고 짭조름한 감자오뎅볶음....
