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아무나

맛있는 나물 반찬 토란대나물/토란대들깨볶음 만들기

레시피 ID: 6959358 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고소하고 쫄깃한 토란대나물

삶아놓은 토란대 1팩 구입했어요.

아린맛이 약간 남아있을지도 모르니 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 행군뒤, 물기 대충 짜서 준비해주세요.

길쭉한 토란대는 2등분에서 3등분으로 썰어주세요.

볶을 팬에 들깨가루와 통깨를 제외한 양념재료 모두 넣고 잘라놓았던 토란대 넣고 무쳐주세요. 간장 2수저, 다진마늘 1수저, 설탕 1/2수저, 들기름 2수저

골고루 무쳐지면 10분 놔두세요. 토란대에 간이 베인 다음 볶으면 맛있어져요.

기다리는 동안 대파는 토란대와 어울리게 길게 썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요.

불은 강불로 올려 가장자리가 바글바글 끓기 시작하면 강불

중불로 줄여 잘 볶아주세요. 중불

양념과 토란대에서 나오는 수분이 줄어들기 시작하면 썰어놓았던 대파와 청양고추를 넣고 중불

청양고추와 대파가 익을 때까지 잠깐만 볶으면 됩니다. 중불

다 볶아지면 불을 끄시고 들깨가루 1수저와 통깨를 취향껏 뿌려주세요.

들깨가루와 통깨를 잘 섞어주면 완성입니다^^