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초급
재료
주재료
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🍽️ 간장4
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🍽️ 양파0.5 개
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🍽️ 청양고추적당량
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🍽️ 고춧가루3 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물0.5 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1
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🍽️ 당근0.5 개
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🍽️ 오일3 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 양배추적당량
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🍽️ 파1 줌
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🍽️ 오징어2 마리
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🍽️ 깨적당량
조리 순서
1
오징어는 깨끗하게 씻어서 오징어 뒷쪽을 파채칼로 칼집을 내 주세요
2
파,당근,양파도 썰어서 준비해 주세요 백종원 레시피에는 양배추도 들어가요~
3
파를 먼저 넣고 오일 3큰술을 넣어 파기름을 만들어 주세요
4
파가 노릇노릇 해지면 오징어 2마리를 넣어 주세요
5
설탕 1~1.5큰술을 넣어 버무리듯 볶아 주세요
6
다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술을 넣어요
7
물 반컵, 고춧가루 3큰술, 간장 4~5큰술을 넣어 주세요 저는 양배추를 넣지 않아서 간장 4큰술 넣었고~ 양배추 넣을때는 간장 5큰술!
8
채소를 넣고 익을때 까지 볶아 주세요 채소가 숨이 죽이 죽으면 물이 나와요
9
채소가 다 익으면 약불로 줄이고 참기름 1큰술을 넣고
10
한번 더 볶아내면 완성!