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초급
휘리릭 금방볶아 맛나게 먹는 초간단 버섯볶음
레시피 ID: 6874832
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
폭염에 태풍까지...
요즘 식재료가 어마무시하게 비싸졌어요
그나마 버섯이 젤루 싼지라 요즘 저희집은 버섯요리가 식탁위의 필수반찬이 되었네요
요즘 식재료가 어마무시하게 비싸졌어요
그나마 버섯이 젤루 싼지라 요즘 저희집은 버섯요리가 식탁위의 필수반찬이 되었네요
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 식용유약간
-
🍽️ 버섯300 g
-
🍽️ 후추가루약간
-
🍽️ 와인(소주)2 큰술
조리 순서
1
버섯은 쪽쪽 찢어 후라이팬에 감아주세요
2
식용유를 약간만 두르고 센불에 볶아줍니다
3
색이 날때쯤(식용유 부족으로 살짝 연기가 날때) 와인을 넣고 졸여주세요
4
와인이 졸여지며 버섯이 갈색으로 변한다죠
5
소금도 살짝 넣어 간을 맞춰주시고(버섯 고유의 맛을위해 간은 싱거운게 좋아요)
6
후추가루를 넣어 마무리합니다