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아무나

양배추 어묵볶음 만드는법 매콤하게~

레시피 ID: 6965891 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음도 그렇지만 어묵볶음은 언제 먹어도 좋은 밥반찬으로 자주 먹어도 질리지 않는 반찬중에 하나지 싶은데요, 담백하게 볶아도 맛나지만 매운 맛으로 먹는 맛도 좋지요. 양배추 넣어 아삭함까지 풍성한 식감으로 즐겨봤어요.

긴 어묵을 가로로 2등분 후 길게 0.7cm 정도로 채를 썰어줍니다.

양배추는 아주 두껍지않게 채를 썰어주었어요. 양배추볶음 이렇게 채를 썰어서 듬뿍 넣고 볶으면 아삭한 식감이 좋답니다.

움푹한 팬에 어묵과 양배추 썬 것을 넣고 기름을 둘러 볶아줍니다.

볶아주다가 진간장 1큰술, 액젓 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣어 빠르게 볶아줍니다.

고추가루 1.5큰술을 넣어 볶아줍니다.

다 볶아지면 불을 끄고 통깨 1큰술과 송송 썬 파를 넣어 골고루 섞어줍니다.

담백하고 칼칼한 맛으로 양배추 아삭하게 씹히는 맛도 좋은 매운양배추어묵볶음 완성이에요.