당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

고추잡채 만드는 법(이연복 레시피)

레시피 ID: 6994435 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

요즘 냉장고에 있는 재료들
하나씩 하나씩 요리해서
없애고 있는데요.
친정엄마가 보내주신
파프리카가 너무 많아서
파프리카요리 검색해 보다가
고추잡채를 만들어봤어요!

파프리카, 양파, 대파, 표고버섯을 채 썰어줍니다.

잡채용 돼지고기는 소금 후추 약간, 전분가루 1T를 넣어 밑간을 해줍니다.

팬에 기름을 두르고 2의 밑간 한 돼지고기를 볶아 따로 놔둡니다.

다른 팬에 기름을 두르고 대파, 다진 마늘 1T를 넣고 볶아주다가 파프리카, 양파, 표고버섯을 넣고 볶아줍니다. 간은 굴소스 1스푼, 진간장 1스푼으로 해줍니다.

볶은 돼지고기를 넣고 같이 더 볶아주면 고추잡채 완성!

꽃빵은 찜기에 5분간 쪄서 같이 곁들여먹음 꿀맛!!