당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

바지락, 마늘, 올리브유만 있으면 만들 수 있는 봉골레파스타!! 쉽게 만들어서 맛있게 먹어요~

레시피 ID: 6834601 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

양식

바지락 5~7개, 양파, 마늘, 올리브유만 있어도 맛있는 봉골레스파게티 만들 수 있답니다.*˙︶˙*)ﾉ"
쉽게 만들어서 맛있게 먹어보자구요~!

굵은소금(1t)넣은 물에 스파게티면을 삶아줍니다. 이 때 주의사항!! 요구되는 시간보다 2분 정도 덜 삶아줍니다.

올리브유를 살짝 떨궈 삶은 면에 코팅을 시켜주면, 면끼리 들러붙거나 퍼지지 않아요.

해감한 바지락을 물(2C)을 넣고 1.5C 정도로 줄어들만큼 끓여줍니다. 바지락이 입을 쫙!! 국물은 뽀얗게!!

양파는 잘게 잘라주고, 마늘은 편썰어줍니다.

달군 팬에 올리브유(1T)를 넣고 마늘을 먼저 볶아 향을 내고

양파를 넣어 볶아줍니다.

바지락만 걷어서 넣고,

뽀얗게 우러나온 국물은 체에 걸러 넣어줍니다.

살짝 덜 익은 면을 넣고

국물이 자작하게 졸아들면 올리브유(1.5T)를 넣고

후추도 살짝 뿌려 간을 합니다.

그릇에 담아 주면 끝!!

파슬리가루 살짝 뿌려서 완성했습니다, 봉골레스파게티!!