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초급

초간단 잡채만들기~

레시피 ID: 6916993 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

초간단 잡채 만드는 법!!!
갑자기 먹고 싶어 만드는지라
정말이지 초간단 레시피다~

야채도 한 번에 같이 볶고
야채가 익는 동안에 양념장 만들어
당면 넣고 휘리릭 볶아낸다

야채를 길게 채 썰어준다

말린 목이버섯이 있어서 따듯한 10분 이상 불려준다 야채 썰고 준비하는 동안 목이버섯 불리고 적당한 크기로 잘라 주기

예열된 팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 먼저 볶기 시작

2~3분 볶아준 뒤에 목이버섯도 넣어 1분 볶아주었다

그 사이 간장, 굴소스, 설탕, 다진마늘을 넣어 양념장을 만든다 참기름과 통깨 후추는 마지막에 넣는다

물에 불려 둔 당면을 끓는 물에 삶아준 뒤에 찬물에 헹구어준다

3~4분 볶아 놓았던 야채에 삶아서 찬물에 헹군 당면과 파프리카, 대파를 올리고 양념장을 올려 볶아준다

당면을 한 번 삶았기 때문에 오래 볶지 않아도 된다

양념이 골고루 잘 섞이게 볶아준 뒤 간을 보고 간장이나 올리고당 등으로 입맛에 맞게 간을 맞춘다

불을 끄고 참기름과 통깨, 후추를 넣어 잘 섞어주면 완성~!!!

고소한 참기름 냄새가 솔솔~