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아무나

돌아기 두부요리 마파두부덮밥 저염 유아식 반찬

레시피 ID: 7045459 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

주말맞이 특식으로 마파두부덮밥을 만들어줬어요. 고기와 두부가 잔뜩 들어가 단백질도 풍부하고 야채까지 들어가 한그릇 유아식 레시피로 추천하는 마파두부덮밥입니다.

도마 조리용나이프 볼 조리주걱 숟가락 웍 완성접시

돼지고기를 아기가 먹기 좋은 크기로 다져주세요. 돼지고기 50g 도마 , 조리용나이프 돼지고기 등심은 지방 함류량이 적은편인데도 부드러운 부위라 아이들에게 주기 좋아요.

청경채 1송이, 두부 1/3모, 부추, 양파를 먹기 좋게 다듬어주세요. - 부추와 양파는 미리 만들어놓은 야채큐브를 이용했어요. 두부 1/3모, 청경채 1송이, 부추 30g, 양파 30g 미리 야채큐브를 만들어놓으면 더 간편히 만들 수 있어요. 청경채 손질법

물 250ml에 전분가루 1스푼을 섞어 전분물을 만들어주세요. 볼 , 숟가락 재료를 볶는 중에 바로 전분물을 풀기 위해 미리 만들어놓아요.

기름을 살짝 두르고 달궈진 웍에 다진 고기를 먼저 볶아줍니다. 웍 , 조리주걱 중불

고기가 어느정도 익으면 두부를 제외한 다른 야채들을 넣고 익혀줍니다. 웍 중불 두부를 같이 넣으면 다 으깨질 수 있어서 두부는 맨 마지막에 넣어줍니다.

야채가 어느정도 익으면 전분물을 넣고 섞어줍니다. 중불

두부를 넣어줍니다. 중불 두부가 으쳐지지 않게 조심히 조리해주세요.

감칠맛을 위해 표고가루 반스푼을 넣어주세요.

아기간장 1스푼을 넣고 적당히 간을 해줍니다. 무염식을 하는 아가들은 생략해도 좋아요.

약불에 3~5분정도 국물이 자작해질때까지 졸여주세요 약불

마파두부 소스가 다 만들어졌으면 밥 위에 올려서 덮밥으로 만들어줍니다. 완성접시