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초급

매운 가지볶음 만들기

레시피 ID: 6751378 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

전자렌지로 돌려 간편하게 만드는 여름철 밥반찬 매운 가지 볶음 입니다.

가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 잘라내고 반으로 갈라 어슷하게 썰어요. 썬 가지를 비닐 봉투에 넣어 물을 반컵 정도 전자렌지에 5-7분정도 돌려주세요. 전자레인지

익힌 가지를 채에 쏟아넣고 큰 볼을 위에 얹어 눌러주며 물기를 빼주세요.

팬에 기름을 두르고 가지와 양파를 썰어서 넣고 볶아줘요.

간장 한 술과 두반장 한 술을 넣어서 볶아요.

마늘, 후추, 고춧가루 추가하고 마무리로 대파와 통깨를 넣고 잘 섞어주면 끝이에요. 참기름 한 방울도 넣어주세요~

뜨거운 밥에 얹어 먹으면 아주 그만인 가지볶음 완성입니다.