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초급
돼지 앞다리살 요리 백종원 제육덮밥 레시피
레시피 ID: 7043124
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
기름기 적은 돼지 앞다리살 요리 한 그릇 레시피 백종원 제육덮밥 백종원 제육덮밥 레시피는 파 기름을 내어 고기를 볶고 설탕을 넣고 볶는 방식이에요. 그리고 양념에 물을 섞어 조리듯이 볶아 촉촉한 식감을 살려 밥에 제육볶음 양념이 잘 스며들어요. 지방은 적고 단백질 보충 가능한 한 그릇 레시피 돼지 앞다리살 요리 백종원 제육덮밥 레시피 시작해요~!
태그
#앞다리살
#제육덮밥
#제육볶음
#덮밥레시피
#덮밥
#한그릇
#돼지고기
재료
주재료
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 고춧가루1
-
🍽️ 참기름1
-
🍽️ 물150 ml
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🍽️ 설탕2
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1
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🍽️ 고추장1
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🍽️ 식용유3
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🍽️ 진간장2
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🍽️ 돼지고기 앞다리살350 g
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🍽️ 당근 슬라이스8 조각
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
요리집게
볼
프라이팬
숟가락
플레이팅접시
조리 순서
1
돼지 앞다리살은 얇을수록 좋아요. 정육점에서 살 경우 얇게 썰어달라고 해주세요. 고기의 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프
2
당근은 어슷 썰어 반으로 잘라주고 양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰고 대파는 양파 길이에 맞춰 썰어주세요.
3
제육덮밥 양념 중 진간장 2T 고추장과 다진 마늘 한 스푼을 물 150ml에 넣고 풀어주세요. 볼 , 숟가락
4
팬을 달구고 기름 3스푼을 두르고 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요. 대파향이 올라오면 앞다리살을 넣어요. 프라이팬 , 요리집게
5
중불에서 고기가 익을 때까지 볶아요.고추장을 풀어 만든 양념물을 부어주세요.
6
양념이 잘 스며들도록 뒤적이면서 끓여주세요. 고추장을 풀어 만든 양념물을 부어주세요. 양념이 잘 스며들도록 뒤적이면서 끓여주세요.
7
양파, 당근, 청양고추 넣고
8
고춧가루가 풀어지게 저어가면 볶아주세요. 양념이 자박해지고 모든 재료가 익었다면 불을 끄고 참기름 한 스푼 두르고 통깨도 뿌려주세요.