당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
백종원의 소불고기
레시피 ID: 6837633
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
전 한식보다는 양식이 더 간단하다고 생각하거든요 레시피도 쉽고 식재료만 익히면 간단히 할 수 있고. 오히려 한식이 과정도 어렵고 했을 때 맛도 제대로 나지 않는 경우가 많아서 잘 안 하게 되더라고요. 하지만 쉽고 간단하고 맛있게 소불고기 만드는 방법 백종원 백주부꼐서 하셨더라고요. 이번에 새로 시작한 3대 천왕 불고기 편을 보고 무한 신뢰가 갔던 고기도 먹어본 놈이 안다는 속담처럼 명절에 올려도좋고 사랑받을 만한 방법 알려드릴께요.
태그
#백종원
#소불고기
#명절
#황금레시피
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 T
-
🍽️ 간장4 T
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 후추조금
-
🍽️ 소고기300
-
🍽️ 파프리카적당량
-
🍽️ 버섯적당량
-
🍽️ 물엿1 T
-
🍽️ 참깨적당량
-
🍽️ 양파 간 것1 T
조리 순서
1
특이한 게 처음에 설탕 한 스푼으로 재웁니다. 거꾸로 하는 방식이에요. 보통 양념을 다 만들어서 섞어주거든요.
2
물엿도 한수 저 넣어주고 이렇게 잘 베이도록 두고 야채를 다듬습니다.
3
채 썰듯이 얌전히 장만해두고, 버섯은 표고, 느타리, 팽이 다 가능합니다.
4
간장, 양파 간 것(전 다져서 사용했어요) 마늘, 후추, 참기름, 깨소금을 넣어서 기다립니다.
5
어제 도넛 만들기 하고 남은 견과류 간 것을 넣어줍니다. 더 고소하고 맛있으라고요.
6
아까 준비한 고기에 양념을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
7
요런 색상이 날 정도로 한 20, 30분 둡니다.
8
볶기 전에 야채도 같이 넣고 버무려줍니다.
9
팬에 기름을 조금 넣고 달구어서 볶아주면 됩니다. 혹시 당면이 있으시다면 살짝 데쳤다가 마지막에 같이 넣어서 살짝 볶아주심 잡채가 되겠네요. 양념을 약간 더 만들어서 같이 넣어주심 간도 잘 맞겠지요?