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아무나

진미채볶음 황금레시피 부드럽고 촉촉하게!

레시피 ID: 6877835 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오랜만에 만들어먹은 진미채볶음! 이빨이 별로 안좋은 저는 질기거나 딱딱한 오징어를 별로 안좋아하는데요. 그래서 촉촉하고 부드럽게 만들어봤답니다. 사먹는것보다 맛있는 황금레시피!

먼저 오징어는 흐르는물에 살짝 씻어주고, 물기를 탁탁 털어줍니다. 그리고 먹기좋게 가위로 싹뚝싹뚝 잘라줍니다.

그리고 볼에 담아 맛술 1스푼과 마요네즈 1스푼 넣어 버물버물~ 진미채에 마요네즈 넣어야 부드럽고 촉촉해지는거 다들 아시죠^^?

그리고 양념장 만들어 잘 섞어줍니다. 고추장 2스푼 / 고춧가루 1스푼 진간장 반스푼 / 설탕 반스푼 다진마늘 1스푼 / 맛술 2스푼 올리고당 2스푼 / 식용유 1스푼

이제 팬에 만들어둔 양념장과 물 4분의1컵을 부어 지글지글 끓여주고요.

2분정도 끓인후 오징어를 넣어 재빨리 섞어줍니다. 어느정도 잘 섞이면 불 얼른 끄고 통깨 팍팍 뿌려주면 끝!!