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아무나

소고기 죽순 볶음

레시피 ID: 6869174 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

4~6월 제철인 죽순으로 고소하고 담백하게 만들어 보세요

소고기는 등심으로 준비 ~ 쪽파 양파 표고버섯 당근은 채썰고 죽순은 껕껍질이 분리해 삶아 쌀뜬물에 하루정도 담궜다 빗살 무늬를 살려 납작하게 썰어 줍니다

소고기는 간장 맛술 훗춧가루넣고 버무려 밑간을해 들기름 두르고 중불에 볶다 표고버섯넣어 같이볶아 핏물이 없어지면 죽순을 넣고 같이 볶아요

당근 양파 넣고 한번 더 살짝 볶아 죽염으로 간을 하고

다시마육수 1컵에 들깨가루 2스픈 넣어 풀어서 볶아논 죽순에 부어 끓이다 국물이 걸죽해지면 마지막에 파프리카 쪽파 넣고 모자란간은 죽염으로해 참기름 두르고 불을 꺼주세요

접시에 담아내면 건강한 집밥 반찬으로 맛나게 먹을 수 있어요