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초급

참나물 들기름 파스타

레시피 ID: 7048247 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

식탁 위의 향긋한 봄나물은 봄을 가장 먼저 알리는 봄 소식통이죠. 독특한 향이 좋은 참나물로 만든 들기름 파스타입니다. 참나물은 대표적 알칼리성 식품으로 다이어트에도 좋답니다.

냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 국자 요리집게 볶음팬 플레이팅접시

참나물은 잎과 줄기를 분리한 후 잎은 들기름 1큰술 소금 한 꼬집을 넣고 가볍게 버무려서 참나물 샐러드를 만들어 주세요.

참나물 줄기는 잘게 다져 주세요. 도마 , 조리용나이프

끓는 물에 소금 1 큰술을 넣고 파스타면을 펼쳐서 넣은 다음 7분간 삶아 주세요. 냄비 , 요리집게

팬에 올리브 오일 2큰술과 다진 마늘 1 큰술을 넣고 향이 올라도록 볶아 주세요. 볶음팬 , 요리스푼

새우 페퍼론치노 블랙 올리브를 넣고 함께 볶아 주세요.

면수 1/2 컵을 붓고 소금과 후추로 간을 해 주세요

파스타면을 넣고 면수가 졸아들 때까지 함께 볶아 주세요.

마지막에 다진 참나물 줄기를 넣어 주세요

들기름 3큰술을 넣고 잘 섞은 후 불을 꺼 주세요.

접시에 들기름 파스타와 참나물 샐러드를 곁들여 완성합니다. 플레이팅접시