당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

남은 유부초밥 더 맛있게 계란유부볶음밥 만들기

레시피 ID: 7025182 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

저는 손이 워낙커서 음식을 할 때도 혼자 먹는데도 기본 2~3인분을 만들곤해요. 이번에도 유부초밥을 만들었는데 혼자 먹기엔 너무 많이 만들어졌어요. 그냥 다시 데워먹거나 전으로 해먹어도 맛있지만 오늘은 정말 간단하게 볶아낸 계란유부볶음밥 만들기입니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 완성그릇 프라이팬

먼저 양파는 잘게 다져줍니다. 도마 , 조리용나이프 양파 손질법

그리고 남은 유부초밥은 양파와 비슷한 크기로 잘게 잘라주세요.

본격적으로 볶아보죠. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣어줍니다. 그리고 불을 중불로 올려서 달궈주세요. 프라이팬 , 조리용스푼 중불

그리고 다진 양파를 넣고 중불에서 지글지글 소리가 나면 30초정도만 볶아줍니다. 중불

30초 후에 잘게 잘라준 유부초밥을 넣어주세요. 중불

그리고 밥이 뜨끈해질때까지 약 5분간 볶아줍니다. 중불

5분 후에 볶은 유부초밥을 한쪽으로 밀고 공간을 만들어주세요. 지금부터는 불을 약불로 낮출게요. 약불

그리고 빈공간에 달걀 두개를 톡 깨서 넣어줍니다. 약불

이때 식용유가 너무 없으면 달걀이 팬에 달라붙으니 식용유를 1숟갈 넣어줍니다. 약불

그리고 달걀이 익기 시작하면 잘 휘저어서 스크램블을 만들어주세요. 약불

스크램블이 완성되면 밀어뒀던 볶음밥과 함께 섞어 볶아줍니다. 약불

그리고 굴소스를 1숟갈 넣어주세요. 약불

마지막으로 1분간 골고루 섞어주면서 볶아주세요. 그리고 불을 끕니다. 약불-불끔

잔열에서 참기름을 1/2숟갈 가볍게 뿌려주세요.