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아무나
충청도식 애호박국수
레시피 ID: 6920905
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어렸을때 맛본 국수를 잊 지 못해서 시도해 보았습니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 고춧가루1/2 큰술
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 물2 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 설탕1/4 큰술
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🍽️ 애호박1 개
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🍽️ 통깨1/2 큰술
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1/2 큰술
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🍽️ 양조간장1 큰술
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🍽️ 소면1 줌
조리 순서
1
애호박을 채로 썰고 볼에 애호박에 소금을 넣어 버무린후 10분간절인다음 체에 거른다.
2
분량의 양념을 섞어 놓는다.
3
팬에 식용유를 두른후 애호박을 센불에서 2분간 볶은후 미리 만들어둔 양념을 넣고,물2큰술을 넣고 1분간 더 볶는다.
4
소면을 삶은 후 찬물에 행군후 물기를 뺀다.
5
그릇에 소면을 담고 볶은 애호박을 담고 고명을 얹는다.
