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아무나

구운마늘 킬러 쏠양을 위해.. 구운마늘 멸치볶음 / 구운마늘효능

레시피 ID: 6866644 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

멸치볶음과 구운마늘을 한꺼번에 먹이고쟈 생각해낸 구운마늘 멸치볶음

구운마늘 멸치볶음을 볶으려고 멸치를 꺼냈는데 끝물이라 그런지 부스러기가 많더라구요. 채반에 한번 살살 흔들어 마른웍에 살짝 볶아 꺼내놨어요.

멸치 볶았던 웍을 티슈로 한번 쓱 닦고 기름1에 고기굽듯 정성을 다해 중불에서 마늘을 노릇노릇 구워 꺼내놨지요.

구운마늘 멸치볶음 양념은 마늘 볶고 남은 기름에 참기름1, 설탕½, 매실액2, 소금조금을 넣고 보글보글 끓여요.

구운마늘과 미리 볶아놓은 멸치를 넣어 휘리릭 볶아준다음 불을 끄고 올리고당½을 넣어 한번만 섞어주면 쏠양이 그토록 좋아하는 구운마늘 멸치볶음 완성!