당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

열탄불고기 '이것'을 넣어 풍미 UP 불고기양념

레시피 ID: 6979977 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간장을 사용하지 않고 고추장만으로 불고기를 만들 수 있습니다. 양념에 재워두지 않아도 좋은 맛을 낼 수 있습니다. 돼지고기 풍미를 올리고 잡내를 완전히 없앨 수 있는 레시피를 가져왔습니다.

대패삼겹살 500g을 준비한다. 냉동도 좋다.

양념을 섞는다. 돼지고기 잡내를 없애는 것은 녹차가루다. 센불에 팬이 달궈지면 고기를 올리고 양념을 올린다. 센불 녹차가루가 없다면 아무것도 두르지 않은 팬에 밀가루를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 볶아 넣으면 된다.

양념과 고기가 잘 섞이도록 볶는다. 토치가 있다면 토치만으로 고기를 익힌다. 식당에서 나는 불 맛을 낼 수 있다.

고기의 기름이 나오면서 고추기름이 자연스럽게 만들어진다. 고소함이 극대화된다.

고기가 다 익으면 깨를 뿌려 마무리한다.