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불고기 소스 황금레시피 (덮밥,전골,석쇠불고기 등등 다용도 소스)
아무나

불고기 소스 황금레시피 (덮밥,전골,석쇠불고기 등등 다용도 소스)

레시피 ID: 6921006 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

과일을 넣고 만드는 정말 맛있는 불고기 소스입니다.
이 소스로 정말 간단하게 덮밥(돼지고기)과 전골(소고기) 만들어 볼게요~
제가 식당에서 사용했던 레시피들을 유튜브에 업로드했어요.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6GFYiEfSPzwe6ylgkg5EqPTMA5eGi4i9
2주일에 한번씩 레시피 영상 올라가구, 매주 한번씩 대만음식,맛집 소개해드리고 있어요 ㅋ 혹시 도움이 되셨다면 구독 좀 부탁드려요 (채널이 죽어가고있어요ㅠㅠ)

태그

#불고기 #불고기전골 #불고기덮밥 #불고기소스 #불고기황금레시피 #황금레시피 #초간단불고기

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1 주먹
  • 🍽️ 간장
    2 종이컵
  • 🍽️ 대파
    3 단
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 설탕
    1.5 종이컵
  • 🍽️ 소고기
    400 g
  • 🍽️ 미림
    0.5 종이컵
  • 🍽️ 사과
    1 개
  • 🍽️ 소고기다시다
    2 T
  • 🍽️ 돼지고기
    400 g
  • 🍽️ 청주
    0.5 종이컵
  • 🍽️ 배
    1 개

조리 순서

1

1. 모든 소스 재료를 갈아줍니다. (마늘,배,사과,양파,대파 먼저 갈고 나머지 재료는 그냥 섞어 주셔도 됩니다.) 소스 밑에 가라앉은 설탕 꼭 다 녹이셔요.

조리 과정 1
2

2. 준비하신 고기에 소스를 잠길만큼 넣어서 최소 1시간 정도 절여주세요. 6시간 절이면 굳. 여기서 소스양은 신경 쓰지 마세요. 어차피 덮밥이든 전골이든 요리 만들 때 넣는 야채양에 따라 소스를 추가해줘야 합니다.

조리 과정 2
3

3. (불고기덮밥) 양파, 양배추, 새송이 버섯을 썰어서 준비해둔 고기+소스1국자+물1국자 해서 볶아주세요.

조리 과정 3
4

4. 밥에 그대로 얹어주면 불고기 덮밥완성~!

조리 과정 4
5

5. (불고기전골) 양파, 양배추, 새송이 버섯을 썰어서 준비해둔 고기+소스1.5국자+물1.5국자 해서 끓여주세요. 네, 맞습니다. 덮밥과 모든게 동일합니다. 볶으면 덮밥이되고 끓이면 전골이 됩니다^^ 저는 팽이버섯을 추가했습니다. 전골엔 버섯 많이가 좋죠.

조리 과정 5
6

6. 전골까지 완성입니다.

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