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아무나

【매콤달콤오징어볶음】

레시피 ID: 6870391 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

양념이랑 밥에 슥슥 비벼 먹음 다른 반찬이 필요없는 매콤 달콤 입맛당기는 오징어 볶음을 만들어 보아요^~^

요리스푼 도마 조리용나이프 숟가락 볶음팬 소스볼

오징어 두마리를 먹기좋게 썰어 주세요~ 칼집을 넣으면 더 이쁘겠지만 귀차니즘 으로 그냥 큼직하게 썰었어요ㅎㅎ

오징어 볶음을 국물없이 하려면 쌘불에서 스피드 있게 볶아야하기때문에 미리 양념장을 만들어 주세요~ (고추장1,간장4,고춧가루3~4,설탕3,물엿1,후추4번톡톡,다진마늘1.5,참기름1넣고 미리 섞어 주세요^~^ 달달한게 싫으시면 설탕양을 줄여 주세요~)

야채는 저는 큰양파 반개,양배추두주먹,땡초4개,대파반줄기 준비했어요^^ (양파,땡초,대파는 꼭 넣어 주시고 나머지는 냉장고 사정에따라 야채 준비 해주시면 되셔요^~^)

식용유를 두른후 쌘불로 오징어를 볶다가 오징어가 살짝익으면 양배추,양파를 넣고 볶아주세요^^

오징어는 너무 오래 볶으시면 탱글탱글 보드라운 식감이 없어지니 야채넣고 3번정도 저어 주시다가 바로 양념을 넣고 볶아주세요^~^ 계속 쌘불입니다ㅎㅎ

마지막으로 대파,땡초 넣고 휘릭 볶다가

사진같이 양념이 어느정도 베이면 끝이에용^~^

매콤달콤 밥에 슥슥 비벼먹으면 다른 반찬이 필요 없는 밥도둑 이죵 ~♥♥ (만들면서 배고픈맘에 급하게 해서 이쁘게 담지도 못하고 찍지도 못했지만 이대로만 하시면 진짜 맛있어용 ^~^)