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초급

엽기 닭볶음

레시피 ID: 6974145 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

스트레스 쌓이는 날은 역시 매운 닭볶음이죠

닭고기는 한입 크기로 잘라 물에 여러번 씻은 후, 물기를 빼주세요.

믹싱볼에 양념재료를 모두 넣고 잘 섞은 후 닭고기를 넣고 최소 1시간에서 최대 하루 냉장고에서 숙성 시켜 주세요.

모든 야채 (양파, 감자, 당근, 고구마, 매운 고추, 양배추, 파, 깻잎)는 크게 잘라주세요. 그래야 요리할때 뭉그러 지지 않습니다.

예열된 팬에 기름을 조금 넣고 감자, 당근, 고구마를 넣고 살짝 익힌 뒤, 양념된 닭고기를 올려 잘 섞어 볶아주세요.

닭고기가 익기 시작하면 야채 반을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 야채의 숨을 살짝 죽여주신 후 섞어주세요.

잘 섞은 후 떡볶기 떡을 넣고 남은 야채를 넣고 한번 더 익혀주세요.

닭이 익었으면 치즈를 넣고 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여주세요.

심플한 주먹밥을 만들어 볼게요. 믹싱볼에 밥과 참기름, 소금, 깨, 부순 조미 김을 넣고 잘 섞어주세요.

섞은 밥을 조금씩 덜어 한입 크기에 볼을 만들어 주세요.

매운 닭볶음과 주먹밥을 함께 드시면 됩니다.