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초급

제육볶음 가장 쉽고 맛있게 만들기

레시피 ID: 1586834 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

가끔씩 손님 오셨을때 간단한 술안주로 내 놓아도 정말 좋은 제육볶음. 밥위에 얹어서 놓으면 또 제육볶음밥으로, 매콤칼칼한 그맛에 일주일에 한번씩은 꼭 먹어줘야 하는 또띠랑의 간단하지만 너무 맛있는 최고의 반찬!!

분량대로 양념장을 만들어주세요.

일단 돼지고기에 불린 표고버섯 한줌을 넣고 그리고 양념장을 넣고 골고루 버무려 놓습니다. 저는 개인적으로 고기음식에 그냥 표고보다 불린 표고를 넣으면 향도 더 좋고 씹는맛도 고기와 유사해서 더 맛있더라구요.

고기와 버섯이 양념장이 잘 베일수 있도록 최소 30분정도 나둔후 볶아드시면 좋아요.

재워두는동안 야채들을 적당한 크기로 잘라줍니다.

30분이상 재워 놓은 고기를 일단 후라이펜에 넣고 볶습니다.

적당히 볶아지면 야채들을 넣고 맛있게 볶아주세요~ 혹시 너무 센불에서 볶으면 탈수 있으니 어렵지만 적당한 불을 유지하시면 맛있게 볶아진답니다.