당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
가지볶음
레시피 ID: 6911434
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가지의 보라색 색소인'안토시아닌'은 강력한 항산제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주는 등 우리 몸에 이로운 효과를 가져다줍니다. 가지를 조리할때 기름과 함께 조리하면 리놀산과비타민E의 흡수율을 높여줍니다.
몸에 좋은 가지를 맛있고 매콤한 가지요리를 만들어 보세요.
몸에 좋은 가지를 맛있고 매콤한 가지요리를 만들어 보세요.
태그
#가지
#가지볶음
#굴소스
#볶음
#올리고당
#제철음식
#가지요리
#고춧가루
재료
주재료
-
🍽️ 청양고추3 개
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 굴소스1 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 매실청1 작은술
-
🍽️ 가지2 개
조리 순서
1
가지는 어슷어슷하게 썰어줍니다.
2
청양고추는 다져줍니다.
3
팬에 기름을 두르고,가지,청양고추,고춧가루,올리고당,매실청,굴소스를 넣고 볶다가,마지막에 참기름을 넣고 마무리합니다.
