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아무나

냉동 낙지볶음 매콤하게 만들기

레시피 ID: 7036580 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한 낙지볶음은 쫄깃한 식감과 중독성 있는 양념 맛으로 한국인이 사랑하는 메뉴 중 하나인데요! 냉동 새우를 사용해서 혼자서도 쉽게 따라할 수 있는 간단한 레시피입니다!

채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볼 키친타올 접시 숟가락 볶음팬 요리젓가락 소스볼

냉동낙지 찬물에 30분 해동하기 볼 중간중간 물을 갈아주며 해동하면 더 짧은 시간 안에 해동할 수 있어요 낙지 손질법

그동안 양념장 만들기 고춧가루 2T 설탕 1T 고추장 2T 간장 2T 다진 마늘 1T 통깨 1T 참기름 1T 숟가락 , 소스볼

채소 손질하기(양퍄 채 썰기, 대파 청양고추 어슷썰기) 양파 1개 대파 1대 청양고추 1개 도마 , 조리용나이프 대파는 볶음 요리에서 깊은 풍미 역할을 하기 때문에 필수입니다 양파 손질법

해동된 낙지 물기 제거하기 볼 , 채반 , 키친타올 물기가 남아 있으면 볶을 때 양념이 잘 배지 않으니까 깨끗한 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요!

팬에 채소 볶기 양파, 청양고추, 대파 볶음팬 , 요리젓가락 , 요리스푼 중불 양파가 투명해질 때까지 볶아야 양파의 단맛이 올라와 낙지볶음의 전체적인 맛을 부드럽게 만들어 줍니다

낙지, 양념장 넣고 3분간 빠르게 볶기 센 불 낙지는 오랫동안 익히면 질겨질 수 있으므로 센 불에서 짧게 볶는 것이 식감을 쫄깃하게 유지하는 비결입니다

낙지가에 양념이 고루 배면 완성입니다!