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백종원 오므라이스 만드는법 오무라이스 소스 레시피
초급

백종원 오므라이스 만드는법 오무라이스 소스 레시피

레시피 ID: 7034315 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

아이들에게 "저녁 뭐 먹을래?" 물으면 늘 돌아오는 대답은 카레 아니면 오므라이스 :) 그중에서도 케첩 뿌리는 버전보다 브라운소스 버전을 더 좋아하더라고요. (손 많이 가는 버전이 맛있는 건 아는 아이들 ㅎㅎ) 믿고 만드는 백종원 오므라이스 만드는법 시작할게요.

태그

#백종원오므라이스 #백종원오무라이스 #오므라이스 #오무라이스 #브라운소스 #오므라이스소스 #오무라이스소스 #한그릇요리

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    2 T
  • 🍽️ 후추
    적당량
  • 🍽️ 밥
    2 공기
  • 🍽️ 맛술
    4 T
  • 🍽️ 달걀
    6 개
  • 🍽️ 식용유
    적당량
  • 🍽️ 양파60g
    1/3 개
  • 🍽️ 당근40g
    1/2 컵
  • 🍽️ 밀가루20g
    2 T
  • 🍽️ 식용유30g
    4 T
  • 🍽️ 케첩60g
    4 T
  • 🍽️ 간장40g
    4 T
  • 🍽️ 황설탕30g
    3 T
  • 🍽️ 식초20g
    2 T
  • 🍽️ 물360g
    2 컵
  • 🍽️ 소고기 다시다6g
    2/3 T

필요한 조리도구

계량컵 국자 볼 계량스푼 접시 프라이팬 요리젓가락 볶음주걱

조리 순서

1

먼저 브라운소스부터 만들 건데요. 백종원님 1인분 레시피 2배 계량해서 만들었는데 생각보다 양이 많더라고요 :) 프라이팬에 식용유 4T와 밀가루 2T를 넣고 이렇게 갈색빛이 돌 때까지 약한 불에서 볶아줍니다. 식용유 4T, 밀가루 2T 프라이팬 , 볶음주걱 매우 약불 잠시 한눈팔면 금방 타버리니 집중!!해서 볶습니다.

조리 과정 1
2

원하는 색이 나왔다면 물 2컵을 넣어가며 루를 풀어줍니다. 물 2컵 프라이팬 , 볶음주걱 , 계량컵 약불

조리 과정 2
3

간장 4T, 케첩 4T, 황설탕 3T, 소고기 다시다 2/3T, 식초 2T를 넣고 되직해질 때까지 뭉근하게 끓여주다가 간장 4T, 케첩 4T, 황설탕 3T, 소고기 다시다 2/3T, 식초 2T 프라이팬 , 볶음주걱 , 계량스푼 약불

조리 과정 3
4

후춧가루를 뿌려 마무리하면 백종원 오므라이스 브라운소스 완성입니다. 후춧가루 프라이팬 , 볶음주걱 약불

조리 과정 4
5

이제 볶음밥을 만들 차례에요. 볶음밥에 들어갈 양파 1/3개와 당근 1/2컵 분량을 잘게 썰어주어야 하는데요. 저는 야채 다지기 사용해 주었어요. 양파 1/3개, 당근 1/2컵 도마 , 칼 또는 야채다지기

조리 과정 5
6

프라이팬에 식용유를 적당량 넣고 다진 양파와 당근을 넣고 볶볶해주세요. 다진 양파와 다진 당근 프라이팬 , 볶음주걱 중불 양파 손질법

7

양파가 투명해질 때 즈음 간장 2T, 맛술 4T, 후춧가루 적당량을 넣고 간장 2T, 맛술 4T, 후춧가루 프라이팬 , 볶음주걱 중불

8

밥 2공기를 넣고 국자를 이용해 꾹꾹 눌러가며 비벼주고요. 밥 2공기 프라이팬 , 국자 중불

9

완성된 볶음밥을 접시나 햇반 용기를 이용해 동그랗게 담아냅니다. 접시 , 햇반 용기

10

이제 달걀 이불을 만들 차례인데요. 볼에 달걀 6개를 풀어주고요. 달걀 6개 볼 , 젓가락

11

식용유를 적당량 두른 프라이팬에 푼 계란(3개분량)을 넣고 스크램블 치듯 저어가며 반숙으로 익혀주어야 하는데요. 식용유가 부족했는지 코팅이 덜 된 건지 팬에 계란이 눌어붙어서 달걀 이불 망했;;; (사진이 없는 이유 식용유, 달걀 프라이팬 , 나무젓가락 약불

12

볶음밥을 담은 접시에 스크램블을 볶음밥 주변에 빙~ 둘러준 후 접시

13

브라운소스를 뿌려주면 백종원 오므라이스 완성입니다! 저는 파슬리 가루도 톡톡 뿌려주었어요. 파슬리(생략 가능)

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