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아무나

마늘듬뿍 소고기 들기름파스타 만들기

레시피 ID: 6972113 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들기름은 향이 진해서 호불호가 갈리는 식물성 기름이지만 오메가3가 많고 콜레스테롤을 낮춰준다고 합니다.
소고기에 마늘과 청양고추, 들기름을 넣고 소고기 들기름파스타를 만들었어요

파스타면은 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣고 8분 삶아줍니다 파스타 삶고난 면수를 사용하기에 물을 넉넉하게 부어요

삶아진 면은 건져두고 파스타면을 삶은 물도 남겨줍니다

준비한 마늘을 깨끗이 씻어 15쪽을 편 썰기 해둡니다

청양고추를 청고추, 홍고추 두 가지 준비해서 썰어줍니다

팬에 들기름 1 큰 술과 마늘을 넣고 가스(전기)렌지에 약불을 켜줍니다

마늘에 들기름이 코팅되면 소고기를 넣어요 소고기를 팬에 한번 굴려주고 썰어둔 고추를 넣습니다

소고기 들기름파스타 소스용 재료가 적당히 익으면 들기름 3 큰술을 넣어줍니다

저는 집에 대추방울토마토가 있어 넣어줬는데 방울토마토가 너무 커서 반을 잘라 넣어줬어요 (아주 작은 방울토마토였으면 좋았을 거 같아요)

삶아서 건져둔 파스타면을 넣어요

파스타면을 삶았던 면수 1/2 종이컵(14 큰술) 넣습니다 면수는 소스의 농도 취향에따라 더 넣으셔도됩니다.

소금 1티스푼 넣습니다(개인의 취향에 따라 조절하세요) 마늘을 볶기 시작할 때부터 약불을 유지하면서 순서대로 재료를 넣으면서 볶아주면 소고기 들기름 파스타가 완성됩니다.

방울토마토가 익으며 껍질이 벗겨진 걸 정리했다면 비주얼이 더 좋았겠다 싶네요