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초급
두부 계란탕 만들기
레시피 ID: 4243352
•
2025.10.09
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
온가족이 반해버린 뜨끈한 두부 계란탕 입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
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🍽️ 대파1/4 대
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🍽️ 표고버섯적당량
-
🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 멸치육수적당량
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🍽️ 계란1 개
-
🍽️ 두부적당량
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🍽️ 깨조금
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🍽️ 브로콜리적당량
조리 순서
1
계란1개에 소금 조금과 대파 1/4대를 송송썰어 골고루 섞어주세요.
2
미리 준비해둔 멸치육수 2컵을 끓이다가 보글보글 끓으면 두부 2/3모를 스푼으로 큼직하게 떠서 넣어주세요.
3
두부를 넣고 부려둔 표고버섯도 넣어서 끓여주세요.
4
부글부글 끓으면. 계란물을 부은후 살짝 저어주세요.
5
부글부글 끓어오르면 살짝 간을 보시고, 기호에 맞게 소금으로 간하여 주신후 불을 끄고 데쳐둔 브로콜리를 넣고 참기름 1작은술과 깨를 솔솔 뿌려주면 완성 입니다.
