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아무나

멸치 견과류볶음 만드는법

레시피 ID: 6868796 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

오래 두어도 굳지 않고 맛있는 멸치볶음 만드는 법
대추를 채 썰어서 넣었는데
보기도 예쁘고 맛도 있을 것 같아서 그대로 해보았어요~~~
씹을수록 고소하면서 맛있는 견과류 멸치볶음

누구나 좋아하는 국민반찬 멸치 견과류 볶음 후다닥 오분이면 만들 수 있는 멸치볶음 요거 만들어서 밥에 한 큰 술 크게 떠서 넣고 비벼 먹어도 맛있고 아이들에게 주먹밥을 만들어주어도 좋을 것 같아요~~~

잔멸치는 체에 밭쳐 흔들어서 가루를 털어내고 견과류는 잘게 부셔 놓았어요~~~ 대추는 씨를 발라낸 다음 채를 썰어 놓았어요~~~

간장과 같은 양의 물을 섞어 놓았어요~~~ 마늘은 편으로 썰어놓고 청양고추는 동그랗게 썰어 놓았어요~~~

팬에 카놀라유 1 큰 술을 넣고 멸치를 바삭하게 볶아줍니다~~ 견과류도 넣어서 볶아주면서 간장과 물을 1 큰 술씩 넣어서 볶아줍니다~~

편 썰어놓은 마늘을 넣어주고 통깨와 아마씨를 넣어준 다음 설탕을 넣고 휘리릭 볶아준 다음 마지막에 물엿이나 올리고당을 넣어 휘리릭 섞어줍니다~!~

마지막에 청양고추를 넣어준 다음 참기름을 넣어주고 마무리해주면 됩니다~~~!

청양고추가 들어가서 알싸하면서도 고소하고 맛있는 멸치볶음 냉장고에 넣어도 붙지 않고 바삭하고 맛있는 멸치 견과류 볶음 밥도둑이 따로 없네요~~~

대추를 넣어준 것이 멸치볶음을 더욱 맛있게 해주는 한 수입니다~~~