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초급

양념이 너무 맛있어 끝까지 싹싹 다 먹게되는 훈제오리주물럭 만들기

레시피 ID: 6986931 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

맛있는 양념장의 오리주물럭이 한 번씩 먹고싶을 때 꼭 해먹는 레시피입니다. 매콤하면서 은은한 단맛 그리고 감칠맛때문에 계속 젓가락 들게하는 맛이에요. 마무리로 볶음밥까지 해먹으면 정말 끝내줍니다.

훈제오리와 양념장, 야채(팽이버섯 제외)는 잘 섞어서 1시간 재워줍니다. 야채는 취향껏 넣어주세요. 단호박, 고구마, 양배추를 넣어도 맛있습니다. 위에 비닐을 씌운 후 1시간 동안 재워주세요.

후라이팬에 재워둔 고기를 모두 얹어 볶아줍니다.

중불에 고기와 야채가 고루 익도록 잘 섞어가며 볶아주세요.

고기가 어느정도 다 볶아졌을 때 팽이버섯을 넣어줍니다. 볶는 중간에 팽이버섯을 넣으면 조금 더 식감이 살아있는 팽이버섯의 맛을 느낄 수 있어요.

고기와 야채가 모두 익었으면 그릇에 담아 완성합니다. 요리 아래에 부추를 깔아 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.