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아무나

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

레시피 ID: 6894542 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고에 마땅한 찬거리 없을 때 돼지고기와 김치만 있다면 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리입니다.

돼지고기 300g에 김장김치 1/4포기를 3cm 길이로 썰어서 넣어줍니다. 돼지고기는 전지외에 삽겹살이나 뒷다리살도 좋습니다.

양파 1개를 조금 넓게 썰어 넣어줍니다.

맛술 2큰술을 넣고 잘 주물러줍니다.

고추장 1큰술, 올리고당 2큰술을 넣고 처음엔 물없이 센불에서 볶아줍니다. 김치에 마늘이 원래 들어가 있어서 저는 마늘을 생략하는데 만약 넣을거면 이때 넣어주세요.

뚜껑을 덮어서 약한 불에서 익혀줍니다.

대파를 넣어주서 조금만 더 볶아주고 참기름 1작은술로 마무리합니다.

이때 국물이 많으면 불을 세게 해서 수분을 날려주시고 국물이 자작하면 대파가 익을 정도만 볶아주면 완성입니다.