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아무나

감칠맛이 끝내주는 고구마 소고기 덮밥 만들기!

레시피 ID: 6968829 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 양념된 고구마를 올려 감칠맛을 한껏 끌어올린 고구마 소고기 덮밥을 만들어 보겠습니다. :)

깻잎은 돌돌 말아 얇게 채썰어 주시고 청양고추는 송송송 썰어주세요. 깻잎, 청양고추 도마 , 칼

고구마는 작게 깍둑썰기 해줍니다. 고구마

그리고 소금 1티스푼을 넣고 잘 섞어준 후 10분간 재워주세요. 소금 볼

소고기 양념하기 : 볼에 소고기, 양조간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 그리고 참기름 2큰술을 넣고 잘 섞어서 잠시동안 재워둡니다. 소고기, 양조간장, 다진마늘, 참기름 볼

고구마 양념하기 : 볼에 재워뒀던 고구마와 까나리액젓 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣고 잘 버무려 줍니다. 그리고 청양고추, 통깨 1큰술을 넣고 섞어주세요. 고구마, 까나리액젓, 고춧가루, 다진마늘, 청양고추, 통깨

고기 볶기 : 팬에 기름을 두른 후 재워뒀던 고기를 볶다가 후추 약간, 설탕 1/2큰술을 넣고 살짝 더 볶아줍니다. 식용유, 양념된 소고기, 후추, 설탕

플레이팅 : 모든 재료가 준비되었으면 밥 위에 깻잎, 양념된 고구마, 소고기 볶음 순으로 올려주세요. 밥, 깻잎, 양념된 고구마와 소고기 그릇

그리고 마지막으로 참기름 2큰술을 또로록 뿌려주면 완성입니다. 참기름